Min kära kompis som jag har känt ända sedan vi var små barn, sov över hos oss i två nätter och idag fyller hon år! :D

Det firar vi med att hennes familj kommer hem till oss snart, och det blir fullt med tårta och massor av annat gott.

Hon är 14 år nu, så hon har blivit väldigt gammal, haha. :P

Men det är inte många månader kvar innan jag blir 14 år, men jag längtar inte alls, vill fortsätta vara barn och inte bli så himla gammal än. ;)

 

Men tårtorna som ni ser nedan på bilden är bla Schwarzwaldtårta som är en jätte god tårta med både grädde och maräng och annat gott. ♥

Den andra tårtan som ni ser på bilden är en cheesecake tårta om man säger så, fast med jordgubbs mousse och grädde, vit choklad som var god. :) Tyvärr så kommer jag inte ihåg namnet på den tårtan, så ni får nöja er med min fina beskrivning. ;)

 

 

Den här drinken gjorde jag och min kompis efter träningen idag, eftersom vi var så himla varma att vi så gärna ville svalka ner oss med något kallt och gott. :)

Vi blandade ihop enkel saft tillsammans med en kolsyrad dryck och la i is, och sprang ut i trädgården och plockade lite bär, både färska hallon och färska blåbär.

 

Allt är packat och klart och efter frukosten bär det av, och självklart ska man börja denna dag med en hälsosam, men god sommar frukost. ♥

 

Detta är en väldigt enkelt, men god frukost, som inte ser så dum ut heller, utan består av filmjölk tillsammans med musli och hallon på toppen, mums! ♥

Ägg är alltid gott att ha på morgonen tillsammans med ett mörkt och grovt bröd och med ett glas apelsin juice.

Det kan inte bli en hälsosammare frukost ..? ;)

 

Igår bakade jag som sagt kanelbullar för allra första gången, bara för att se om det funkade eller inte.

Det gick faktiskt väldigt bra, förutom att jag glömde bort tiden när dem låg inne i ugnen, men det var första gången jag bakade dem, så själv är jag väldigt nöjd med både smaken och utseendet. :)

Jag sitter just nu här inne i köket och väntar på att bullarna ska jäsa klart, så jag kan pensla på med ägg och strösocker och sedan lägga in dem i ugnen och äta!

Det är så att Jespers kompis är här, och senare under dagen kommer hans familj så det blir mysigt med mat och sådant gott. ♥

Men här nedan kommer receptet för er som vill testa på att baka alldeles egna kanelbullar, det här receptet har jag och mamma lagt in extra ingridienser i för att få vad vi gillar i kanelbullarna, men ni kan självklart ta bort dem ingridienser som ni inte tycker om. ;)

Jag ville bara säga att om ni vill ha kanelbullarna färdiga innan gästerna kommer eller familjen väntar så ska ni tänka att det tar ungefär 2 timmar att baka dem, en timme att allting ska jäsa klart, och en timme att baka dem.

 

 

 

50 g smör

0.5 dl strösocker

1 tsk kanel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sitter inne vid ett cafe här i lilla Göteborg och äter lite mellanmål, mmm ... vad gott! ♥

Själv äter jag en liten sommrig räkmacka, medans Jesper slukar i sig frukt glass för fulla muggar.

  

Dagens lunch består av blåbärs pannkakor serverad med vaniljglass.

Mmm ... ♥

 

 Mmm ... Vad gott! 

 

 

 

Jag bakade som sagt hemma gjorda dumlekakor här hemma igår för allra första gången, och jag kan säga att smaken blev jätte god, men utseendet på kakorna, haha, jag vill inte ens prata om det ... Så himla fula blev dem, men det är ju smaken som räknas, right? :P

Men här kan ni få receptet och testa att baka hemma, förhoppningsvis blir era nog mycket finare på utseendet, så lycka till! :D

 

 

 

 

 

Bakade nyss jätte goda muffins som jag har döpt till Belle's underbara chokladmuffins, haha! ♥

Men jag döpte dem till det eftersom det är mitt allra egna recept som jag har blandat med några andra recept, lite av brownie, lite av kladdkaka och så lite av vanlig chokladmuffins och resultatet blev jätte bra.

Har gjort detta en gång tidigare, men det blev inte så lyckat, haha. :P Men det är bättre att försöka göra det oftare och tillslut lyckas med det som jag gjorde idag. :D

Om ni gillar brownie, kladdkaka och chokladmuffins så är detta ett måste att baka, så himla gott, så jag tänkte ge er receptet nu, och ni kommer verkligen inte bli missnöjda, eller jag blev inte det. :)

 

 

 

 

Bakade nyss mina absoluta choklad muffins som jag har döpt till Belle's underbara choklad muffins, haha! :P

Faktiskt är det jag som har kommit på receptet själv genom att ta recept från olika recept, lite av brownie, lite av kladdkaka och tillslut lite av vanliga choklad muffins, och resultatet blev underbart!

Jag har bakat detta två gånger och varje gång känns det jätte gott, inte för sött och inte för mättsamt heller, så det är ju perfekt att göra om man gillar choklad bakelser. Blandning mellan kladdkaka, choklad muffins och brownie, så det finns inget bättre, eller? ♥

Här kommer receptet om ni vill testa detta hemma, och man blir inte missnöjd, iallafall inte jag, haha. :)

 Ingridienser :

 

 

 

Så, nu är pizzan helt klar, nygräddad och jätte fin.

Jag har redan tagit en liten smak bit, och jag kan säga att den smakade sjuuukt gott!

Ska nog laga detta lite oftare har jag tänkt mig. :)

Sist vi lagade hemma gjord pizza var det för ungefär 6 -7 år sedan, har jag för mig och då smakade den inte lika god som idag och det är därför jag inte har vågat testa att laga det igen, för jag vill inte råka ut för samma misstag som sist. Men idag lyckades jag verkligen! :D

 

Nu har vi precis gjort lagt in våran hemma gjorda  pizza i ugnen och om ungefär 15 - 20 minuter ska den ut.

Den ser verkligen jätte god ut med mammas hemma gjorda salsasås / tomatsås och champinjoner, korv och ost.

Mmm ... vad gott det kommer bli, riktigt god middag! :D

Väldigt länge sedan vi lagade våran egna pizza, tillochmed degen! :)

Igår bakade jag maränger som sagt och ärligt talat, det var ju inte alls svårt som jag trodde det skulle vara. Nästan för enkelt! :D

Receptet kommer ni få här nedan och så kan ni försöka baka det själva, men ni kommer inte misslyckas med detta, för enkelt att göra det, haha.

Jag hade marängerna som topping till god gräddglass, vanilj och cappucino smak och det var fantastiskt gott, ni måste verkligen prova detta! :P

 

 

 

 

 

Vaknade väldigt sent idag, när jag vaknade låg jag på golvet under sängen och var helt nyvaken. Jag tog mig upp och kollade klockan och den visade 11:00. Jag var verkligen jätte trött imorse, hörde inte ens när pappa gick hemifrån, och jag som aldrig brukar sova såhär länge. Hur jag hamnade under sängen och hur länge jag sov där under, har jag ingen aning om, haha.

Jag har inte ätit någon riktigt frukost om man säger så, tog en bit brie när jag vaknade och började laga lite thai mat en stund senare efter min goda brie bit, tror jag har gått ner några kilon nu efter att inte ha ätit så mycket mat, perfekt!

Men det är inte toppen att missa frukosten för ofta, då vet ni vilket humör jag blir på, haha ... :P

 

Nu har jag precis för allra första gången in my entire life bakat alldelles egna maränger. Jag känner mig jätte stolt för nu har dem legat inne i ugnen i ungefär 30 minuter och det är 30 minuter kvar innan jag ska ta ut dem, så jag har gott om tid att sitta här vid datorn och blogga lite till. ;)

Jag hoppas bara att dem är så goda som dem ser ut att vara, för jag vispade lite för länge, tror jag så att dem kanske blir lite för fasta, men det borde inte spela så stor roll (?)

 

Har precis bakat lite gott, brownie med svenska jordgubbar. :D

Så himla gott och det var faktiskt inte alls svårt, utan däremot väldigt enkelt att baka. Jag trodde faktiskt att det skulle ha varit lite svårare, men saker är inte alltid som an tror dem är. ;)

Det var några år sedan jag bakade och åt det så jag blev så sugen på det idag och som tur var hade jag recept boken bredvid mig med dem alla goda bakrecepten.

Som topping på brownien la jag på svenska jordgubbar, men på bilden har jag bara en som en fin dekoration, men såklart hade jag mycket mer jordgubbar i bakgrunden. Man kan också ha grädde på toppen, och då blir det lite godare, vad jag tycker själv, men eftersom jag inte hade grädde hemma måste man ju improvisera lite, så jag tog några blommor som vi hade hemma och la på brownien tillsammans med den illröda jordgubben. Och det funkar ju jätte bra som dekoration! :D

 

Här kommer det enkla receptet för er som också vill testa att baka denna enkla, men väldigt goda brownie :

 

 

-> Börja med att sätta ugnen på 175 grader.

 

5.  Ändra ugnens värme till 150-160 grader.

 

 

 

 

 

 

23e juni idag, tiden går verkligen fort, igår var det midsommar som sagt, haha, hållde på att spy igår natt, var så himla mätt, klockan 23:45 ungefär vid midnatt var vi klara med middagen och proppade i oss mera kladdkaka som gästerna hade bakat, den var rätt så god faktiskt. Jag som alltid äter mycket bakelser när det väl finns på bordet åt nästan ingenting av kladdkakan igår, jag var så mätt att jag hållde på att ramla när jag gick uppför trappan, ska verkligen inte äta så mycket igen!

Gästerna var här sedan 13:30 och sedan dess har vi ätit non-stop enda fram tills midnatt, lite uppehåll var det då och då, men ungefär bara i 30 minuter, vi åt nästan hela tiden, inte undra på att vi har gått upp i vikt sedan igår ...

Lunch - Dessert - Chips - Godis - Grill - Middag - Chips - Godis - Glass - Kladdkaka

Ja, det var väldigt mycket mat för våra "små" magar, haha.

 

Idag är det iallafall den 23e juni 2012 (!!!) och min kära mamma fyller år idag !! GRATTIS, MAMMMA !! :D

Hahah, jag är överlycklig, blir jätte glad när ens familj eller närmaste vänner fyller år så att man kan fira med dem! :D

Jag och mamma har precis bakat egen tårtbotten, inte köpt som vi gjorde sist, jag lovade ju er att jag skulle försöka baka egen tårtbotten denna gången, jag hoppas att det funkar för vi har gjort om den två gånger nu, första gången gjorde vi helt fel än vad det stod på receptet, istället för att slänga den i soptunnan la vi in den förstörda smeten in i ugnen och efter ett tag när vi tog ut den var den jätte fin, ska också fira den ikväll, haha, den är precis som en sockerkaka fast med tårtbottens recept :)

Så nu har vi gjort om hela tårtbotten och lagt in i ugnen, denna gången hoppas jag att det fungerar för vi måste ju ha det lyckat med all mat och bakelser ikväll när vi ska fira med släktingarna som kommer, riktigt mysigt.

Så på bordet har vi som efterrätt Kladdkaka - "Tårts Socker Kaka" - Tårta.

 

 

Här var dagens midsommar lunch för 2012, har längtat så mycket efter att få äta potatis med lax, gräddfil, hemma plockad gräslök, rom, sill, ägg och mycket mer gott, det är ju även känslan att äta denna goda mat en gång om året och självklart njuter jag av maten när jag äter den, haha :)

Nu är det dags för "midsommar middagen", men det kommer bli grillfest med gästerna och bakning, inte riktigt midsommar stil som middag, men vi åt ju midsommar mat till lunch så det räcker, tycker jag.

Vill inte äta för mycket för då kommer jag inte vilja ha det nästa år utan kommer att ha tröttnat på det, hahah :P

 

En sak som jag har märkt med alla speciella högtider här i Sverige är att vi äter nästan likadan mat (?)

Under jul äter vi köttbullar, potatis, jul skinka, lax, sylta, prinskorvar och myyyckeett meer, nästan samma mat under påsken och nu vid midsommar är det nästan helt likadant igen ?!

Vågar inte svenskarna ändra lite på mat traditionerna och ändra stil lite granna ... ? :O

Jag har inget emot det utan tycker bara att dem tre högtiderna är det nästan likadan mat, inte någon ändring på det, utan det är därför jag och mamma alltid lägger till thai maträtter varje gång så vi inte bara äter sill, potatis och sådant, jag klarar inte av att bara äta svensk mat hela tiden, jag måste ha thai mat, haha, om jag kunde skulle jag ha tagit med min thai mat till skolan varje dag och äta som lunch, men det går tyvärr inte att bära i min skolväska med alla skolböcker, tyvärr :(

Tillochmed när vi har varit hemma hos gäster och ibland kommer hem väldigt sent ställer jag och mamma oss i köket och börjar laga lite thai mat att äta, haha :D

Gurka och små tomater har jag även som tradition att äta till maten, för gott med grönsakerna till sådan här mat! :P

 

Dagens dessert efter lunchen blev söta/sura svenska jordgubbar serverad med antingen vispad eller rinnande grädde/mjölk med strösocker, så himla gott och svenska jorgubbar är ju även världens godaste, nej, men allvarligt, jag har aldrig ätit jordgubbar som smakar bättre än dem svenska, för våra är ju väldigt söta, oftast, haha, och stora, väldigt gott! :D

Klockan närmar sig 19:00 och nu är vi färdig ätna med våran lunch.

Klockan 14:00 satte vi oss ner, jag, familjen och våra gäster och började äta midsommar maten, nu är vi precis klara med den "lilla" desserten, alltså söta, svenska jordgubbar med grädde.

 

Egentligen skulle vi nu ha åkt hem till gästerna och äta mer mat, alltså middagen, men eftersom dem små barnen är så himla trötta bestämde föräldrarna att vi skulle vara kvar hos oss och laga middagen här och att dem skulle åka hem snabbt och hämta med lite kyckling och sånt gott.

För jag känner att jag verkligen inte orkar att åka hem till gästerna och äta där och sedan komma hem ungefär över midnatt, utan det känns lugnare att vara kvar hos oss, låta små barnen sova i sängarna där dem är nu, äta mer mat, efterrätt och sådant gott, kan börja duka av och duka fram igen och plocka fram chips och godis, och sedan ikväll, rätt så sent så kan jag och barnen titta på lite filmer, haha, jag vill se skräck filmen som går ikväll, men vet inte om dem får, men jag tänker se den iallafall, haha! :D

 

Så ja, det var en rätt tidig lunch vi började med, men den slutade väldigt sent, middagen kommer säkert börja vid 20:00 och vem vet vilken tid den slutar, haha, rätt så sent, tror jag, men vi får se! :P Men det är ju bara mysigt att ha hemma gäster och äta go middag med dem, prata, njuta, skratta och ha roligt! Eller hur? :)

Pappa, ja, min kära pappa ...

Alltid när vi har gäster hemma eller när vi är bortbjudna hos dem sitter alla och äter medans han alltid sitter och pratar, han glömmer av att äta genom att han pratar och pratar, haha, när alla är klara har han inte ens börjat med första tuggan av maten så alla sitter och väntar på honom istället, kanske därför lunchen blev så sen idag, haha (?) :P