Häromdagen bakade jag och mamma en underbart god morotskaka, jag hade aldrig någonsin bakat det förut och vi var bara så sugna på det att vi testade.
Reslutatet blev väldigt bra, innan tyckte jag att skolans morotskaka var den absolut godaste, men nu har jag ändrat min åsikt, verkligen.
Skolans är så himla kompakt och har ingen luft i kakan och glasyren över är jätte söt om jag tänker efter.
Ni som vill testa att baka min och mammas recept följer ni bara receptet här nedan och hoppas att ni lyckas som vi gjorde med smaken och allting. Annars får ni säga till vad som gick fel och jag ska försöka hjälpa er så att det blir bättre tills nästa gång för den här kakan är fantastik! :D
Fast det här receptet är så himla enkelt att det verkligen inte går att misslyckas på det, om ni gör det, haha, då kommer jag verkligen undra ...
Recept:

Ingridienser:

4 dl rivna morötter
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 stycken ägg
1 nypa salt
1 dl solrosolja

TOPPING:
100 gram Philadelphia ost
4 msk florsocker
( blanda samman )

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa äggen och strösocktret, sedan vispa samman resten av ingridienserna.
Häll sedan ner smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant.
Grädda kakan i nedersta delen av ugnen i ca 30 minuter.
Medans kakan är inne i ugnen blanda då ihop Philadelphia osten och florsockret tillsammans.
Håll koll på kakan och känn ofta med en pinne och se om den är klar eller inte, den kan bli bränd om den är inne för länge så håll utkik.
När kakan är klar, låt den svalna.
Efter ungefär 30 minuter senare brer ni på toppingen över, som topping över toppingen kan ni lägga på vad ni har hemma.
Jag tog rostade kokos flingor, men vissa tar rivna morötter, men såklart så finns det mycket mer sätt.
Bestäm ni själva!

Eftersom det är Sveriges national dag idag tänkte jag och mamma att vi kunde lyxa till det lite.
Vi kollade i skafferiet och hittade lite tårtbotten vi kunde använda till att baka en god tårta för att sedan äta under dagen, jag och mamma har aldrig någonsin vågat prova att baka en tårta förut för det låter jätte svårt att baka det, men idag testade vi och om jag ska vara ärlig var det inte alls svårt!
SÅHÄR GJORDE VI DEN :
1. Vi började tänka ut vilken smak på tårtan vi ville ha, frukt tårta, bär tårta, choklad tårta och så vidare. Vi bestämde oss för att ha en jordgubbs tårta ...
2. Sedan tog vi ena tårtbotten och la den som botten, sedan tog vi våra hemma gjorda sylt som vi hade i kylskåpet, blandade blåbärs syltet med jordgubbs syltet tillsammans ( ni bestämmer själva hur mycket sylt ni vill ha i tårtan )
3. Efter att ha blandat samman syltet tog vi en liten smör kniv och drog över det på tårtbottnet.
4. Därefter vispade vi i 3 dl visp grädde och tog lite och drog över syltet.
5. Sedan la vi på ett nytt lager av tårtbottnet och gjorde samma sak som vi gjorde förut när vi drog över syltet och grädden över tårtbottnet.
6. När vi var klara med det tog vi och la på det sista tårtbottnet och drog över med grädden.
6. Om ni vill ha jordgubbar I tårtan skär ni jordgubbarna i små delar och lägger det över gräddet. ( Det gjorde vi )
7. Som toppingen bredde jag ut det allra sista gräddet som jag hade kvar och tillslut la jag på några jordgubbar för det finas skull.
8. När allt är klart lade jag in tårtan i kylskåpet och väntade i ungefär 2 timmar innan jag och familjen åt den.
Om ni tar ut den för tidigt blir den inte alls lika god för tårtan har inte tagit åt sig all saft ifrån sylten, så ha tålamod och vänta tills den har varit i kylskåpet tillräckligt länge. Man får vänta för att få sitt goda! :D

Nästa gång ska jag och mamma inte fuska som vi gjorde denna gången, vi köpte färdig bakta tårtbotten, nästa gång ska vi baka dem helt själva så att det blir helt perfekt! :D
Jag hoppas att ni förstår mitt enkla recept för den här tårtan var mycket godare än färdig köpt tårta som man kan köpa ifrån bageriet, den här kändes som ett proffs hade gjort den, haha. :P

När pappa hade kommit hem idag hade han med sig ett litet paket med sig hem, i den låg en underbart fin prinsess tårta. :D
Väldigt vacker var den och den smakade fantastisk men det brukar ju alltid tårtor göra, och jag hade längtat så mycket efter att få äta den för jag har inte ätit en prinsess tårta på flera månader.
Pappa var i Skara med jobbet där under dagen och då köpte han tårtan då och man känner faktiskt en viss skillnad mellan smaken i Göteborg och Skara, här hemma är den godare men inte lika fint dekorerat men i Skara var den jätte fin men alldelles för söt för min smak.
Men annars var den jätte god! :D

Under helgen var jag väldigt sugen på slush, jag ville inte åka in till stan för att köpa det så jag bestämde mig för att testa att göra det själv.
Slushen innehöll äpple och päron, och ett recept som jag hittade som var väldigt bra, jag ska verkligen göra om det här flera gånger när det är så varmt som det var ute den helgen förra veckan, om det ens kommer bli så varmt igen, haha.
Vill ni ha receptet är det bara att fråga och då kommer receptet upp i ett annat inlägg, väldig enkel var slushen att göra, nästan barnsligt enkelt, tog bara några minuter. :D

Var väldigt sugen på WRAP idag, ungefär som tacos men vi hade ingen köttfärs hemma så jag åt bara med grönsaker och det var exakt lika gott och mycket nyttigare än att ha med köttet , tror att jag ska sluta äta tacos med köttfärs efter den här gången! :P
Som jag har sagt förut måste jag alltid äta tacos med chili i och det röda ni ser på bilden kan ni väll gissa vad det är för något? Det är jätte gott med det till tacos, får i lite mer krydda i maten :)

Imon kommer några kompisar komma hem till oss, längesedan man träffade dem och ännu mera spännande att träffa den nyfödda flickan som heter Emma och som bara är 1 månad gammal.
Men jag har ett litet problem, det är vad ska jag BAKA till dem?
Jag har att välja mellan dem här alternativen:
Kladdkaka med grädde/vaniljglass

Våfflor

Choklad Muffins

Äpple Tarte


Blåbärs muffins
eller
citron muffins.

Finns så mycket att välja mellan men små barn brukar inte tycka om citron muffins, mamma tycker inte om blåbärs muffins, kladdkaka bakade vi ungefär förra veckan och våfflor åt vi också förra veckan och choklad muffinsarna bakar jag jämt när jag bakar muffins, känns som om jag måste ändra muffins nu istället för choklad muffins hela tiden, måste variera.
Men sedan har jag ananas drinken jag kan välja mellan som dryck, chokladdrinken eller smoothie.
Ananas Drink

Choklad Drink

Eller
Smoothie


Okej, här är alternativen:
Kladdkaka med grädde/vaniljglass
Våfflor
Choklad Muffins
Äpple Tarte
Blåbärs Muffins
Eller
Citron Muffins

Som Dryck/Drink
Ananas Drink
Choklad Drink
Eller
Smoothie

VAD TYCKER NI JAG SKA BAKA OCH SERVERA MINA GÄSTER ?

Sitter och äter familjens egna recept på den underbara kladdkakan! Mmm, vad god den är! :P
Vill ni ha receptet så var inte rädda att fråga! Jag svarar på allt och jag säger bara såhär: Den här kladdkakan var den godaste jag någonsin har ätit, knaprig på toppen och inuti väldigt kladdig med kokos flingor på och inne i kakan. Värd att äta med antingen vanilj glass eller vispad grädde, men själv föredrar jag vanilj glass. :)

Gör jordgubbs sylt just nu för senare idag ska vi fika med våfflor!
Jag älskar våfflor, himla goda med grädde, hjortron sylt, blåbärs sylt och jordgubbs sylt, favoriterna!

Hej!
Idag har det verkligen varit en riktigt lugn dag med mycket bakning :)
Jag bakade med mamma lite THAI DESERT och dem blev jätte fina,rosa hjärtan och några solar ser dem ut som, haha tycker jag och rätt goda var dem, vill ni testa smaka på riktig thai godis fråga mig så kan jag ge receptet!
Men jag var så sugen på att äta chokladbollar idag fast jag åt det igår, lite misslyckade var dem igår då men..
Om jag ska vara ärlig har jag aldrig bakat chokladbollar innan, själv, kanske en gång med dagis och igår men helt själv så var det första gången. Det gick väldigt bra men man blev verkligen såå kladdig! :O
Haha men dem blev väldigt goda :)
Just nu sitter jag och kollar på tv medans Jesper sitter och spelar på Ipaden och jag sitter med Marissa i knät och hon är verkligen ur gullig! <3 Lite trött är hon men hon skrattar lite ibland, jätte söt <3