Häromdagen bakade jag och mamma en underbart god morotskaka, jag hade aldrig någonsin bakat det förut och vi var bara så sugna på det att vi testade.
Reslutatet blev väldigt bra, innan tyckte jag att skolans morotskaka var den absolut godaste, men nu har jag ändrat min åsikt, verkligen.
Skolans är så himla kompakt och har ingen luft i kakan och glasyren över är jätte söt om jag tänker efter.
Ni som vill testa att baka min och mammas recept följer ni bara receptet här nedan och hoppas att ni lyckas som vi gjorde med smaken och allting. Annars får ni säga till vad som gick fel och jag ska försöka hjälpa er så att det blir bättre tills nästa gång för den här kakan är fantastik! :D
Fast det här receptet är så himla enkelt att det verkligen inte går att misslyckas på det, om ni gör det, haha, då kommer jag verkligen undra ...
Recept:

Ingridienser:

4 dl rivna morötter
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 stycken ägg
1 nypa salt
1 dl solrosolja

TOPPING:
100 gram Philadelphia ost
4 msk florsocker
( blanda samman )

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa äggen och strösocktret, sedan vispa samman resten av ingridienserna.
Häll sedan ner smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant.
Grädda kakan i nedersta delen av ugnen i ca 30 minuter.
Medans kakan är inne i ugnen blanda då ihop Philadelphia osten och florsockret tillsammans.
Håll koll på kakan och känn ofta med en pinne och se om den är klar eller inte, den kan bli bränd om den är inne för länge så håll utkik.
När kakan är klar, låt den svalna.
Efter ungefär 30 minuter senare brer ni på toppingen över, som topping över toppingen kan ni lägga på vad ni har hemma.
Jag tog rostade kokos flingor, men vissa tar rivna morötter, men såklart så finns det mycket mer sätt.
Bestäm ni själva!